tabetalog

家の外で食べたものログ。ビーガン風な肉食系。

彩り野菜のヴィーガンらーめん @ AFURI (横浜駅)

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彩り野菜のヴィーガンらーめん

阿夫利のラーメンはあっさりしすぎていて、九州の豚骨文化で育った身としては以前は物足りなく感じていたものだったが、今こうしてヴィーガンラーメンを食べてみると、これはなかなか上品にまとまっていて美味しい。
そう、時々あるヴィーガンな料理みたいに、非ヴィーガンな味に近づけようと無理に味付けを濃くする必要はないのだよ。

彩り野菜のヴィーガンらーめん
¥1,480


Rainbow Vegan Ramen @ Afuri (Yokohama Sta.)

When it comes to Ramen, it was the TONKOTSU for me who've grown up in Kyushu, so I always felt the ramens of Afuri is not good enough.
But... as a vegan today, it is very delicious! Usually, vegan dishes in Japan are salty or spicy, but this ramen is very elegant without such a thing.

Rainbow Vegan Ramen
¥1,480-